กิจกรรม "หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย : จากครัวบ้านสู่ครัวโลก" (Amazing Thai to the World) ชมสาธิตการทำอาหารจากเชฟและเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว เจ๊ไฝ คุณสุภินยา จันสุตะ ณ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เป็นหนึ่งในโครงการภายใต้นโยบาย ‘หนึ่งครอบครัวหนึ่งซอฟต์พาวเวอร์ (OFOS)’ ของ THACCA-Thailand Creative Culture Agency โดยความร่วมมือจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรมโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย เป็นโครงการที่จัดทำโดยคณะอนุกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหารที่มีเป้าหมายเพื่อฝึกอบรมยกระดับทักษะด้านอาหาร (Upskill) พ่อครัวแม่ครัวบ้านงานในทุกหมู่บ้านจำนวนกว่า 75,000 คนภายใน 4 ปี ผ่านการอบรมในหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” แบบเข้มข้น ปัจจุบัน ได้มีผู้เข้าร่วมการอบรมรุ่นที่ 1 แล้ว จำนวน 1,310 คน ผ่านหน่วยฝึกอบรมใน 27 สถาบันการศึกษาทั่วประเทศ ซึ่งโครงการนี้มีเป้าหมายที่จะอบรมตัวแทนหมู่บ้านให้ครบ 75,086 คนภายใน 4 ปี โดยแบ่งเป็นปีงบประมาณ 2567 : 1,300 คน (นำร่อง)ปีงบประมาณ 2568 : 17,000 คนปีงบประมาณ 2469 : 26,786 คนปีงบประมาณ 2570 : 30,000 คนโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย โครงการนี้มุ่งเน้นยกระดับทักษะฝีมือสร้างสรรค์ภายใต้นโยบาย “หนึ่งครอบครัว หนึ่งซอฟต์พาวเวอร์ (OFOS)” ของรัฐบาล เพื่อสร้างรากฐานด้านอาหารไทย เพิ่มปริมาณเชฟอาหารไทยกว่า 70,000 คน รองรับการขยายตัวของจำนวนร้านอาหารไทยทั้งในและต่างประเทศมากกว่า 100,000 ร้าน ภายใต้โครงการ “ครัวไทยสู่ครัวโลก เฟส 2” ที่เตรียมจะออกมาในอีกไม่ช้า---------------------------------------Published caption::Chef power ... Michelin-star chef Supinya ‘Jay  Fai’ Junsuta demonstrates her cooking skills at the unveiling of the Amazing Thai to the World project under which a  programme has been created to produce one Thai food chef per village to expand the  country’s soft power  influence. The programme aims to create 75,086 such chefs in four years. Apichart Jinakul